บัลลังก์ปักษ์ใต้เจ้าเด็ดเรื่องซีฟู้ดในอยุธยา

เราใช้เครื่องปรุงและส่วนผสมจากภาคใต้ กะปิกุ้งแท้ๆ พริกขี้หนูสวนใต้ น้ำไตปลาจากใต้แท้ เครื่องแกงที่เราทำเอง อีกทั้งวัตถุอาหารทะเลใต้ อาทิ ปลาเก๋า ปลาอินทรีย์ ปลากระพง ปลาจาระเม็ด ปูม้า ปลาหมึกไข่ เอ็นหอย หอยนางรม หอยเชลล์